BMQR

உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மை முறை . 1.   உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மை முறை /ISO22000.2018 என்றால் என்ன ?   உணவு பொருட்களை , சுத்தத்துடனும் , உண்பதற்க்கு பாதுகாப்பானதாகவும் மற்றும் உணவினால் வரக்கூடிய நோய்களை உருவாக்காதவாறும்   தயாரித்தல் வேண்டும் .   உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மை முறை  22000)    என்பது உணவு தயாரிப்பது , வைத்திருப்பது,   மற்றும் கையாளுவதில்   சிறந்த நிர்வாக முறைகளை கடைபிடிப்பது பற்றியதாகும் . 2.    உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மையில் உள்ள விதிக ள் .                           சுத்த நடவடிகைகள் :                                                 ( உதாரணம் : கையுறை,   தலைமுடி கவசம்,   சுத்த ஆய்வறிக்கை ) : - ·          பூச்சிகளை கட்டுப்படுத்துதல் . ·          தனி மனித சுத்தம் .   ·          எந்த ஒரு உணவுப் பொருளும் தரையிலோ , சுவர்   அருகிலோ இருக்க க் கூடாது . ·          மின்சார பொருத்திகளில் உள்ள துளைகள் மறைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் . ·          உணவு பாதுகாப்பு பற்றிய ஆய்வறிக்கை (HACCP). ·          பணியாளர்களுக

ENVIRONMENTAL MANAGEMENT SYSTEMS What is EMS/ISO 14001?  Overall  ISO 14001  was developed primarily to help organizations by providing a framework for a better management system to reduce their environmental impact. … Identify and control the environmental impact of its activities, products or services. Continually improve its environmental performance. Key Definitions Environment: Surroundings in which an organization operates (ex: air, water , land etc ) Environment aspect: Element of an organizations activities or products/service that interact or can interact with environment Environment impact:Changes to the environment whether adverse or beneficial,wholly or partially resulting from an organizations environmental aspects. EMS Requriements Pollution control board certificate and other legal requirements. Environmental manual / procedures Environmental aspect & impact analysis Environmental objectives & targets EMS Performance improvement chart EMS

சுற்றுப்புற மேலாண்மை முறை ஒரு நிறுவனத்தில் நடக்கின்ற வேலைகளின் மூலமாகவோ , அதனுடைய பொருட்கள் / சேவைகள் மூலம் , சுற்றுப்புறம் பாதிக்காத வகையில் , அதன் சுற்றுப்புற தாக்கங்களை அறிந்து அதை சிறந்தமுறையில் நிர்வகிக்க தேவையான ஒரு மேலாண்மை முறையே சுற்றுப்புற மேலான்மை முறை ஆகும் . முக்கியமான   பொருள்   விளக்கம் சுற்றுப்புறம் :-   ஒரு   நிறுவனத்தை   சுற்றி   அமைந்துள்ளவை                   ( உதாரணம் :- காற்று நீர் நிலம் ஆகியவை ).   சுற்றுப்புற தன்மை :- ஒரு     நிறுவனத்தின்   செயல்பாடுகளோ ,   உற்பத்தி பொருட்களோ ,   சேவையோ , சுற்றுபுறத்தோடு   தொடர்பு   கொண்டால்   அது சுற்றுப்புற தன்மையாகும் .   சுற்றுப்புற தாக்கம் :-   ஒரு சுற்றுப்புற தன்மை   முழுவதுமாகவோ ,   சில பகுதிகளோ , நன்மையாகயோ , கேடாகவோ தாக்கத்தை ஏற்படுத்தினால் அது சுற்றுப்புறத் தாக்கம் ஆகும் . முக்கியமான தேவைகள் 1.    தமிழ்நாடு மாசுக்கட்டுப்பாடு சான்றிதழ் 2.    சுற்றுப்புற மேலாண்மை சார்ந்த கையேடு மற்றும் வரைமுறைகள் பதிவேடுகள் 3