ISO 22000 நன்மைகள்


உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மை முறை.
1.  உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மை முறை /ISO22000.2018 என்றால் என்ன ? 
உணவு பொருட்களை, சுத்தத்துடனும், உண்பதற்க்கு பாதுகாப்பானதாகவும் மற்றும் உணவினால் வரக்கூடிய நோய்களை உருவாக்காதவாறும்  தயாரித்தல் வேண்டும்.  உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மை முறை 22000)   என்பது உணவு தயாரிப்பது, வைத்திருப்பது, மற்றும் கையாளுவதில்  சிறந்த நிர்வாக முறைகளை கடைபிடிப்பது பற்றியதாகும் .

2.   உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மையில் உள்ள விதிகள்.                  
       சுத்த நடவடிகைகள்:                                               (உதாரணம் : கையுறை, தலைமுடி கவசம், சுத்த ஆய்வறிக்கை) : -
·         பூச்சிகளை கட்டுப்படுத்துதல்.
·         தனி மனித சுத்தம். 
·         எந்த ஒரு உணவுப் பொருளும் தரையிலோ, சுவர்  அருகிலோ இருக்கக் கூடாது.
·         மின்சார பொருத்திகளில் உள்ள துளைகள் மறைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
·         உணவு பாதுகாப்பு பற்றிய ஆய்வறிக்கை (HACCP).

·         பணியாளர்களுக்கு மருத்துவ ஆய்வு.
·         பொருட்கள் இருப்பு பதிவேடு ( முதலில் வந்தது, முதலில் செல்வது (FIFO).
·         உணவு ஆய்வறிக்கை.
·         எல்லா உணவு பொட்டலங்களுக்கும் அடையாள எண் கொடுக்கப்பது.
·         திரும்பபெறும் பதிவேடு.
·         முகப்பு சீட்டில் சில குறிப்பிட்ட தேவைகள் உள்ளது           (தயாரிப்பாளரின் முகவரி, செய்பொருட்களின் உள்ளடக்கம், உணவு தயாரித்த நாள், எத்தனை நாட்கள் பயன்படுத்தலாம் போன்றவை).
·         கழிவறை சுத்தம்.
·         குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வெப்பம் பதிவு செய்தல்.
·         வேறு ஏதாவது அளவு சாதனங்கள் பயன்படுத்தினால் அதன் ஆய்வு அறிக்கை 
ISO 22000 ன் நன்மைகள்
1.உற்பத்தி செய்யப்படும் பொ
ருட்கள் பாதுகாப்பானது என உறுதி செய்யப்படுவது.
2. வாடிக்கையாளர்களின் திருப்தி.
3. உணவு சம்பந்தமான நோய்கள் வருவது கட்டுப்படுத்துவது.
4. சந்தையில் நமது பொருட்களுக்கு நன்மதிப்பு
5. வெளிநாட்டு சந்தைகளை  உருவாக்குதல்.

Comments

  1. Rebcca LimMay 29, 2020 at 9:28 PM

    Good post....thanks for sharing.Do you need cash loan against credit card?.Kindly see my blog


    iso 22000 certification

    ReplyDelete
  2. sachalabitNovember 7, 2022 at 12:38 AM

    Targeted to open in 2023, INSPIRE Entertainment 카지노 사이트 Resort will be the largest IR in Northeast Asia once as} accomplished. Note that the content on this site should not be considered betting recommendation. This website is free that you simply can} use however we may receive fee from the companies we characteristic on this site.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

RETAIL SECURITY GUARDS

Image
  RETAIL SECURITY GUARDS SERVICE COVER: ·          Loss Prevention Training and Awareness ·          Special Event (Tent Sale) ·          Coverage Parking Area Patrol ·          Site Surveys/Risk Assessments ·          24/7 Dispatch and Supervision ·          Crowd Control ·          Closed Circuit ·          Monitoring Access Control   Security Services can provide the right plan of action to put a stop to theft and shrinkage with retail security services. Retail shopping stores are facing increasing need for superior security. Thieves routinely fill their bags with merchandise and exit the store undetected. Employee theft can occur right under management’s nose. Fortunately, Rapid Security Services can provide the right plan of action to put a stop to theft and shrinkage with retail security services. The need for superior retail security is increasing, and Rapid Security Services is equipped to handle the task. Every retail premises has Site Security issues o
Read more

FIRE SAFETY

Image
  Fire safety is the set of practices intended to reduce the destruction caused by Fire. It includes those that are intended to prevent ignition of an uncontrolled fire, and those that are used to limit the development and effects of a fire after it starts. All of our work forces are trained to handle all fire fighting equipments and thus in case of emergency they need not depend on fire brigade to extinguish the fire to avoid destruction.   The fire is a common and serious emergency situation that security has to deal with. As a security guard, your main duty is to protect people and property but the fire can destroy both in a minute. You should manage and look over the fire hazard on your site. Mostly, the security guards are the first person to detect in the early stage of fire. In the case of fire, you have to know how to react quickly and confidently. So, you should know the available types of fire equipment and their location on your site. Not only this but also you must
Read more

POLICY AND PROCEDURE ON AMBULANCE SERVICES

Image
                              POLICY AND PROCEDURE ON AMBULANCE SERVICES Purpose: To provide appropriate means for the transporting of patients who must be sent to other          designated areas for special tests, procedures or advanced care. ·             The ambulance services available with the hospital are to be commensurate with the scope of services offered at all times. The ambulances shall comprise general ambulance and ambulance with basic life support facility and shall be deployed according to the patient’s condition. ·             The access, entrance and exits to and from the emergency service department shall be kept unobstructed to facilitate easy and smooth movement of ambulance vehicles. ·             Ambulance vehicles which are not engaged in patient related duties are to be kept in the designated parking areas under the control of Security Incharge who will authorize necessary movement. ·             The ambulance bay of the emergency department shall be
Read more